前一段工夫上映的《舌尖上的中国》掀起了一阵美食风潮，合理《舌尖2》正式上映之际，一部微片子纪录片《舌尖上的柴火饭》领先正在互联网上烧了一把。影片引爆的不只仅是观众对美食的疯狂，更扑灭了生产者对 柴火饭 的追捧。

柴火饭 可以逐步正在生产者傍边火起来，次要有两方面缘由。一方面，柴火饭对不少人来讲不只是回没有去的美妙回想，更是面对隐没的传统文明。围正在灶台前看外婆添柴加火，听着 兹兹 的冒气声，那是几何游子梦中画面。另外一方面，跟着生产者的生存程度进步，衰弱、绿色愈来愈成为生产者的支流诉求。生产者潜认识里都对原生态的货色有很高的认同，也情愿多领取一些去生产，究竟结果衰弱才是无价的。

说到做饭，天然少没有了电饭煲。厂商们迅速地捕获到这个概念，一直研收回 柴火饭 电饭煲。 柴火饭 电饭煲，投合生产者对米饭的朴素需要，是电饭煲高端化晋级表现。

咱们也能够看到少数支流厂商都开端应用 柴火饭 作为其产物卖点，例如国际支流小家电品牌苏泊尔声称要 为柴火饭代言 ，九阳提出 复原柴火饭滋味 ，美的心愿 煮出柴火饭 ；而外洋驰名的电饭煲品牌也正在做 柴火饭 ，日本虎牌正在宣传 再现灶火饭 ，日本象印也要做 跨世柴火饭，重现柴火饭 。柴火饭概念的引入，年夜年夜晋升了电饭煲的身价。依据奥维征询（AVC）的2014年1-7月监测数据显示， 柴火饭 概念相干的电饭煲产物均价860元，超出跨越行业均价200%，属于高真个电饭煲产物。

电饭煲厂商为了复原 柴火饭 ，致力模拟柴火饭的制造工艺，将 釜 的概念引入产物研发。 黄帝始造釜甑，造灶。始蒸谷为饭，烹谷为粥。 土灶釜甑，柴火铁锅，这些都是原生态柴火饭的要害。所谓 釜 就是一种现代的器皿，圆底而无足。将 灶 、 釜 等相干概念引入到电饭煲产物，能给生产者一种高真个觉得。依据心思学的 诠释程度实践 ， 生产者其实不罕用 釜 这个词，以是这个词与生产者的心思间隔较年夜，容易唤起更高的诠释程度，构成一种高真个觉得。厂商模仿 釜 的形态，打破性地将电饭煲的内胆 圆底化 。电饭煲市场上开端呈现愈来愈多釜胆电饭煲，支流品牌的抽象产物都采纳了 釜 这个概念，苏泊尔有球釜，九阳有铁釜，美的有钛金釜；日本虎牌、象印的抽象产物均采纳土锅釜。

回顾电饭煲的汗青，电饭煲还只是个电饭锅，当 煲 的概念引入后，电饭煲抽象掀开了汗青新篇章；当 IH电磁加热 的概念引入后，电饭煲手艺跨步走上新台阶；当 柴火饭 、 釜 的概念引入后，将引领电饭煲变革新体验。